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検索キーワード:(標準分類: 464.26)
該当件数:3件
コラーゲン : 基礎から応用 / 東京農工大学硬蛋白質利用研究施設編
東京 : インプレスR&D , 2020.10
図書
コラーゲンとゼラチンの科学 : 食品に活かして楽しむ / 和田正汎, 長谷川忠男編著 ; 阿久澤さゆり [ほか] 共著
東京 : 建帛社 , 2011.3
コラーゲンの秘密に迫る : 食品・化粧品からバイオマテリアルまで / 藤本大三郎著
東京 : 裳華房 , 1998.8. - (ポピュラーサイエンス)