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検索キーワード：(標準分類: SC186)
該当件数:35件
食べ物と健康 / 久保倉洋子, 島田俊雄編著
新訂版. - 東京 : 光生館 , 2006.4
図書
食品の安全性と衛生管理 / 川井英雄編集
第4刷. - 東京 : 医歯薬出版 , 2008.2. - (食べ物と健康)
食品安全の技法 : ハザード分析のための基礎資料付 / 小野晴寛著
東京 : 日本食糧新聞社 , 2011.9
食品衛生学実験 / 白尾美佳, 中村好志編著
東京 : 光生館 , 2011.10
新入門食品衛生学 / 和泉喬 [ほか] 共著
東京 : 南江堂 , 2007.10
怖い食品1000種 / 郡司和夫著 ; 横山孝雄イラスト
続々. - 東京 : ナショナル出版 , 1991.11
食品中の微生物検査法解説書 / 三瀬勝利, 井上富士男編
東京 : 講談社 , 1996.12
食品の範囲ガイド : 食品添加物使用基準を中心として / 日本食品添加物協会技術委員会編著
第2版. - 東京 : 日本食品添加物協会 , 2005.8
食品衛生検査指針
微生物編 (1990) - 微生物編<細菌>注解. - 東京 : 日本食品衛生協会 , 1989.12-
食品衛生における微生物制御の基本的考え方
改訂. - 東京 : 日本食品衛生協会 , 1994.10
知っておきたい食品衛生 / 食品保健研究会編
6訂版. - 東京 : 大蔵省印刷局 , 1989.4
機能性食品の驚異 : 病気・肥満・老化を防ぐ / 石倉俊治著
東京 : 講談社 , 1990.2. - (ブルーバックス ; B-811)
よくわかる暮らしのなかの食品添加物 / 日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会編
第4版. - 東京 : 光生館 , 2016.3
食品衛生学 / 植木幸英, 野村秀一編
第4版. - 東京 : 講談社 , 2016.9. - (栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康, 食品と衛生)
食品衛生の科学 / 熊田薫, 後藤政幸, 桜井直美編著
東京 : 理工図書 , 2011.4. - (栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程)
食品衛生入門 : 過去・現在・未来の視点で読み解く / 大道公秀著
[東京] : 近代科学社Digital. - 東京 : 近代科学社 (発売) , 2019.2
知らずに食べている体を壊す食品 : まだまだあった! / 手島奈緒著
東京 : アスコム , 2014.3
食品衛生学 : 食べ物と健康 / 増田邦義, 植木幸英, 野村秀一編
第3版. - 東京 : 講談社 , 2011.9. - (栄養科学シリーズNEXT)
食品用プラスチック衛生学 / 厚生省環境衛生局食品化学課編
東京 : 講談社 , 1980.7
からだと化学物質 : カフェインのこわさを知ってますか? / John Emsley, Peter Fell著; 渡辺正訳
東京 : 丸善 , 2001.2
遺伝子組換え食品 : どこが心配なのですか? / Alan McHughen著 ; 渡辺正, 久村典子訳
東京 : 丸善 , 2002.7
HACCPシステム実施のための資料集 / 小久保彌太郎編
平成16年改訂版. - 東京 : 日本食品衛生協会 , 2004.4
実用ポケット食品衛生微生物辞典 / 藤井建夫編
東京 : 幸書房 , 2018.9
食品の裏側 : みんな大好きな食品添加物 / 安部司著
東京 : 東洋経済新報社 , 2005.11
毒きのこ今昔 : 中毒症例を中心にして / 奥沢康正, 久世幸吾, 奥沢淳治共編著 ; 松下裕恵挿画
京都 : 思文閣出版 , 2004.12
最新食品衛生学 / 矢野俊博編著
東京 : 学文社 , 2021.9. - (食物と栄養学基礎シリーズ ; 5)
食品添加物の使用基準便覧 / 食品衛生研究会監修
新訂版(第38版). - 東京 : 日本食品衛生協会 , 2005.10
食品安全性辞典 / 小野宏 [ほか] 監修
東京 : 共立出版 , 1998.8
遺伝子組換え植物の光と影 / 山田康之, 佐野浩編著
[1],2. - 東京 : 学会出版センター , 1999.9-2003.6
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 廣末トシ子, 安達修一編
2021年版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2021.3
食品添加物用語の基礎知識 : 食品添加物600種類の危険度がわかる / 小薮浩二郎監修
第3版. - 東京 : 笑がお書房. - 東京 : メディアパル (発売) , 2021.11
原料・製造・流通環境における要素技術とHACCP / 芝崎勲監修
東京 : フジ・テクノシステム , 2000.9. - (環境衛生管理技術大系 ; . 有害微生物管理技術 ; 第1巻)
ISO22000:2018食品安全マネジメントシステム徹底解説 / 小川洋著
改訂版. - 東京 : 技報堂出版 , 2020.7
食品衛生学 / 川村堅, 斉藤守弘編著 ; 池晶子 [ほか] 共著
改訂. - 東京 : 建帛社 , 2021.4. - (カレント食べ物と健康 ; 3)
実践微生物制御による食品衛生管理 : 食の安全管理からHACCPの現場対応まで / 松永藤彦, 稲津早紀子監修
東京 : エヌ・ティー・エス , 2020.12
