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検索キーワード:(件名: #さけ)
該当件数:34件
サケ : つくる漁業への挑戦 / 佐藤重勝著
東京 : 岩波書店 , 1986.12. - (岩波新書 ; 黄版-360)
図書
サケをつくる人びと : 水産増殖と資源再生 / 福永真弓著
東京 : 東京大学出版会 , 2019.12
サケ学大全 / 帰山雅秀, 永田光博, 中川大介編著
札幌 : 北海道大学出版会 , 2013.6
サケ / J.W.ジョーンズ [著] ; 松井宏明訳
東京 : 思索社 , 1974.1. - (世界動物記シリーズ ; 4)
サケ学への誘い / 帰山雅秀著
札幌 : 北海道大学出版会 , 2018.9
お酒はこれからどうなるか : 新規参入者の挑戦から消費の多様化まで / 都留康著
東京 : 平凡社 , 2022.8. - (平凡社新書 ; 1009)
酒づくりのはなし / 秋山裕一著
東京 : 技報堂出版 , 1983.8
酒の科学 : 違いがわかる「酒」学入門 / 野尾正昭著
東京 : 講談社 , 1996.5. - (ブルーバックス ; B-1122)
世界の名酒事典
'80改訂版 - 2006年版. - 東京 : 講談社 , 1979-
酒造りの不思議 / 秋山裕一著
東京 : 裳華房 , 1997.8. - (ポピュラーサイエンス)
中国の酒書 / 中村喬編訳
東京 : 平凡社 , 1991.1. - (東洋文庫 ; 528)
きき酒のはなし / 大塚謙一著
東京 : 技報堂出版 , 1992.8
お酒のはなし : お酒は料理を美味しくする / 吉澤淑著
東京 : 裳華房 , 2017.7. - (シリーズ・生命の神秘と不思議)
こどものためのお酒入門 / 山同敦子著 ; 100%Orange, 及川賢治装画・挿画
東京 : 理論社 , 2009.2. - (よりみちパン!セ ; 42)
お酒を120%楽しむ! / 田村隆明著
東京 : 東京化学同人 , 2020.3
鮭の歴史 / ニコラース・ミンク著 ; 大間知知子訳
東京 : 原書房 , 2014.10. - (「食」の図書館)
酒類・清涼飲料業界 / 斎藤隆著
〔東村山〕 : 教育社 , 1990.3. - (教育社新書 ; . 産業界シリーズ ; 621)
酒と酵母のはなし / 大内弘造著
東京 : 技報堂出版 , 1997.5
酒の民俗文化誌 / 窪寺紘一著
東京 : 世界聖典刊行協会 , 1998.12. - (ぼんブックス ; 41)
酒類食品産業の生産・販売シェア : 需給の動向と価格変動 / 日刊経済通信社調査出版部編
昭和60年度版 - 平成17年度版. - 東京 : 日刊経済通信社 , 1985.12-
居酒屋百名山 / 太田和彦著
東京 : 新潮社 , 2013.5. - (新潮文庫 ; 9705, お-52-7)
居酒屋を極める / 太田和彦著
東京 : 新潮社 , 2014.11. - (新潮新書 ; 594)
ホタルとサケ : とりもどす自然のシンボル / 遊磨正秀, 生田和正著
東京 : 岩波書店 , 2000.7. - (現代日本生物誌 / 林良博, 武内和彦編集 ; 2)
万葉集にみる酒の文化 : 酒・鳥獣・魚介 / 一島英治著
東京 : 裳華房 , 1993.9. - (ポピュラーサイエンス)
太平楽府他 : 江戸狂詩の世界 / 日野龍夫, 高橋圭一編
東京 : 平凡社 , 1991.8. - (東洋文庫 ; 538)
美酒佳肴の歳時記 : 俳句はグルメのキーワード / 森下賢一著
東京 : 徳間書店 , 1991.10
酒と飲みものの健康学 / 田多井吉之介著
東京 : 大修館書店 , 1983.9. - (健康科学ライブラリー ; 7)
鮭・鱒の民俗 / 谷川健一編
東京 : 三一書房 , 1996.5. - (日本民俗文化資料集成 / 谷川健一編 ; 第19巻)
日本酒の起源 : カビ・麹・酒の系譜 / 上田誠之助著
東京 : 八坂書房 , 1999.10
お酒のはなし : 酒はいきもの / 日本農芸化学会編
東京 : 学会出版センター , 1994.10. - (くらしの中の化学と生物 ; 2)
ひとり飲む、京都 / 太田和彦著
東京 : マガジンハウス , 2011.5
美酒と黄昏 / 小玉武著
東京 : 幻戯書房 , 2017.4
日本酒 / 秋山裕一著
東京 : 岩波書店 , 1994.4. - (岩波新書 ; 新赤版 334)
魯迅と紹興酒 : お酒で読み解く現代中国文化史 / 藤井省三著
東京 : 東方書店 , 2018.10. - (東方選書 ; 50)